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润肺止咳食方南瓜蒸百合

发布时间:2019-09-13 19:49:32 编辑:笔名

  春天来了,花都开了,天气晴朗多了,人的心情也天睛了,不过人的嗓子有时就不舒服了,不过小编我为大家推荐一款润肺止咳食谱,南瓜蒸百合,有三味食材结合,对身体是极其有益,清蒸为主,最后注蜜汁冰糖,让甜蜜更多一点,吃着开心还能缓解春季的困扰。

【南瓜蒸百合】

【主料】

南瓜1个、枣六个、百合50g

【辅料】

蜂蜜1勺、冰糖15g

【做法】

1.南瓜一个

2.干百合泡发

润肺止咳食方南瓜蒸百合

.羌枣六枚

4.南瓜切开去籽

润肺止咳食方南瓜蒸百合

5.去皮切瓣

6.百合发好洗净摆中央

润肺止咳食方南瓜蒸百合

7.红枣摆上

8.入蒸屉蒸20分钟

润肺止咳食方南瓜蒸百合

9.利用蒸的时间。另起锅内放少量清水,加适量的冰糖和一茶匙蜂蜜熬成蜜汁

10.蒸好后取出

润肺止咳食方南瓜蒸百合

11.将蜜汁浇上去即可

12.成品

润肺止咳食方南瓜蒸百合

小贴士

百合温水泡发,中途换几次水

蜜汁可以不加蜂蜜,冰糖和水也可以

最好用这种圆的南瓜,水分相对少一些,长角南瓜的水分比较大,出汤太多

营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

润肺止咳食方南瓜蒸百合

南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

南瓜中还有一种 钴 的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。[2]

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:

补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 利处:

总结:南瓜营养价值丰富,春季老年人的疾病也是病发期,血压不稳,那就吃些南瓜吧。

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