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记者卧底君乐宝酸奶当促销员 卫生状况惨不忍睹

发布时间:2019-11-13 05:41:03 编辑:笔名

 >  记者卧底君乐宝酸奶当促销员 卫生状况惨不忍睹 2013-03-15 10:31:00  

去超市买酸奶碰到热情的促销员,对消费者来说是再平常不过的事。但当你让孩子试饮酸奶时,有没有想过孩子手里用来喝酸奶的杯子是刚刚从地上捡起来的?有没有想过喝酸奶的小勺上还有明显污渍?又是否关注过促销食品生产日期的问题?近日,记者联系上一家奶制品生产企业驻济经销商,以超市临时促销员的身份,暗访超市酸奶促销。在“3·15”国际消费者权益日来临之际,向消费者展现超市酸奶促销员真实的一天。

啥证都没有直接“上岗”

“你们公司是不是正在招聘酸奶临时促销员?”9日,记者通过网络搜索找到石家庄君乐宝乳业有限公司(以下简称君乐宝)相关负责人时(音)先生,他表示君乐宝在济南有经销商,并向记者提供经销商李经理的电话,让记者直接联系李经理。李经理说,君乐宝济南经销商确实正在招聘超市促销员,简单交流后,李经理要求记者第二天到办公室面试,由于她在外地出差,嘱咐记者到时与一位刘姓经理联系。

第二天,记者如约来到位于七里河路的君乐宝济南经销处面试。“是来面试促销员的吧?先填一下表格”。刘经理递给记者一张表格,上面列有需要填写的个人基本信息,包括姓名、性别、身份证号、工作经验等。随后,刘经理发给记者一份“促销员面试题目”和一份“‘每日活菌瓶’售卖一指禅(促销员背过)”的材料,要求记者正式入职前把所有题目都背熟,“入职前,还要专门针对促销技巧考试”。

“按照规定,到超市做促销员,得先到超市办理入场。入场时,超市要检查健康证、身份证,如果是学生,还需要检查学生证,这些证件都需要复印,另外再交300元押金。工资都是月结,像你们这种周末促销,一天的工资是60元,考虑到你们也没有什么工作经验,所以先试试,每天只是拿固定工资,不规定工作量,也没有绩效工资。”根据需求,刘经理表示要把记者分配到北园附近的一家超市去,但要下周二(3月12日)才能办入场。“正好趁这个空,你们争取下周一把健康证办出来”。

“那我们这个周末能不能先干着,又没有经验,先学习学习。”听到记者的要求后,刘经理表示可以。随后她与泉城路一家超市促销员沟通后表示,“要不你们先去超市实习一天,今天是周末,超市客流肯定很大,本来今天我应该去超市帮忙,但是我碰巧有点事,你们替我去帮忙,从今天开始,我就给你们算工资”。

“我们今天还没办健康证直接上岗,没事吧?”面对记者的疑问,刘经理表示,“没事,不过因为没有办入场,原则上超市是不允许进入搞促销的,你俩主要是别大声喊,尽量别被超市发现,应该就没问题”。

记者顺利应聘进入超市,做起酸奶临时促销员。进超市前,刘经理曾向记者讲解如何吸引顾客,如何推销产品,如何与超市搞好关系,但对于试饮中如何注意卫生等问题却很少提及。

促销试饮杯掉地上捡起就用,勺子有明显污渍

半小时后,刘经理带记者来到超市。长期促销员刘霞(化名)正忙着往试饮杯里倒酸奶,装塑料试饮杯的条形塑料袋被随便摆放在货架上,一个很不起眼的黑色塑料袋里装有不少勺子,这些勺子是用来喝酸奶的,每个倒好酸奶的杯子都要放一个小勺。刘经理简单交代后,记者跟随刘霞开始码货。装有试饮塑料杯的条形塑料袋被随意竖在垃圾纸箱内,之后刘经理嫌不好看,要求记者拿出来。刘经理还指着装有小勺的黑色塑料袋说,“小勺不要放在黑色塑料袋里,不好,顾客看到会反感,认为不干净”,她随手将黑色塑料袋里的小勺抓到一个印有“君乐宝”标志的透明袋内,每个勺子都没有独立包装。

除了码货,记者最主要的工作就是协助刘霞做试饮。所谓试饮,就是将专门用来做试饮的酸奶倒到小塑料杯子里,放上小勺,招呼过往的顾客试尝酸奶,利用试饮的机会,向顾客推销产品。刘霞告诉记者,上周该产品也做过促销,但当时没有试饮,销量寥寥无几。本周还是同种产品,做试饮,销量很可观,仅记者参与促销的上午,靠试饮卖出去的儿童专属发酵乳少说也有二三十袋。

记者当日促销的产品有两种,袋装“儿童专属发酵乳”和瓶装“每日活菌乳酸菌饮料”。刘霞一边向记者介绍销售小窍门,一边做试饮。先是在小托盘上摆放好十多个小塑料杯,刘霞在摆放杯子时,不小心把两三个杯子掉到地上,她随手捡起来,直接放到托盘里,倒上酸奶就给顾客食用。每个倒好酸奶的杯子都要放上一个透明塑料小勺,记者在分发小勺时留意到,不少勺子上明显有白色不规则形状的污渍,看上去很像没有冲洗干净的奶渍,还有一些小勺有残缺,勺子把上左边缺一块,或右边缺一块。

专门用来做试饮的酸奶是一袋仅30克的小包装试用品,刘霞说,一般情况下,一小袋可以倒4小杯,倒多了太浪费,酸奶只要能盖过杯底就行。说着,刘霞戴上口罩和一次性塑料手套开始工作。记者看到,刘霞的塑料手套有几个手指头已经裸露在外,手脖处也有地方已被撕破。

由于是周末,超市客流量比较大,开始试饮后,刘霞开始倒的十多杯酸奶很快被分发完,记者两人开始倒酸奶、放小勺。整个过程,刘经理和刘霞都没有要求记者佩戴口罩和手套。

破袋酸奶拆开继续做试饮

记者促销的“儿童专属发酵乳”是大包装,每大袋里装有8小袋。码货时,刘经理整理货架上大袋儿童酸奶时,发现有一袋酸奶袋破了,酸奶洒得到处都是。“破袋的就没法卖了,用来做试饮吧。”刘经理把酸奶外包装拆开,拿出小袋酸奶,用一块发黑的抹布把每小袋擦了一遍。经检查,刘经理发现其中一小袋酸奶底部破了个洞,简单擦拭后,这袋酸奶被当做试饮品倒进小杯中,发给过往顾客。

超市客流量较大,再加上记者的帮忙,一个试饮托盘不够用,刘经理就去君乐宝柜台上又找来一个托盘。可能是长时间没用,托盘上布满灰尘,记者接过托盘,用此前擦酸奶袋的抹布擦。“别用那个抹布,太脏,白色托盘越擦越脏,顾客看到还以为多么不卫生,用我自己带的湿巾擦。”刘经理说。

一位小朋友在试饮后家长买了两大袋“儿童专属发酵乳”,看到小朋友仍在盯着记者手中的托盘,记者问:“小朋友,要不要再喝一杯?”这时,刘经理喊住记者:“同一位小朋友,不能给两杯的,即便是试饮品,我们也有成本,原则上一个小朋友只能试饮一次。而且还有的小朋友专门到超市试饮,喝了好几杯,也不买一袋酸奶。”

促销货架放酸奶,不冷藏

周末促销效果比较明显,酸奶销量较大,需要不时往促销柜台上补货。记者曾多次到君乐宝在超市的专用仓库拿货,打开食品仓库的门,接着能感受到冷气迎面扑来。当日济南最高温达26摄氏度,记者单穿一件毛衫,明显感觉到凉飕飕的。仓库非常低矮、阴暗,面积不超过10平方米,除了中间狭窄的过道,大部分地面都铺上了高10厘米左右蓝色塑料箱子,上面摆放着各种品牌的牛奶产品。

货从仓库取出来,就被直接放到促销货架上,而促销货架是敞开式的,没有接通电源,不是低温冷藏。有一些酸奶早上码货时被放在货架最底部,要到晚上才卖出去,不冷藏的时间长达十几个小时。记者留意到,不仅君乐宝促销货柜如此,超市内几乎所有酸奶促销柜台都如此,这已经成为超市酸奶或乳酸饮料促销常态。

靠近君乐宝促销专柜的是得益酸奶,几百袋酸奶被随意摆放在货架上,促销人员不时补补货,调整一下货柜。一次促销员补货时,货柜上的铁筐被搬起来,记者看到,货柜底部洒了一层酸奶,酸奶比较黏稠,上面还沾有一些污物。搬铁筐时,有几袋酸奶掉到货柜底部,促销员顺手捡起来,扔到铁筐,继续码货。

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